PÃO NOSSO DE CADA DIA
Em Portugal , há mais de cem variedades de pão - da broa de milho do norte ao pão de testa do sul. Fresco, quente, torrado, com manteiga ou compota, pode ser comido sozinho ou usado em migas, bacalhau ou sopa.
minho e douro litoral: broa de milho, roseta e broa d’avintes
trás-os-montes e alto douro: pão de bicos, sêmea e pada
beira alta: molete, trigamilha e pão de quartos
beira baixa e beira litoral: regueifa doce, gémeos e padas de ul
ribatejo: caralhotas, passarinhos e pão de coroa
estremadura: sovado, pão de mafra e bico de pato
alentejo: pão das pites, regueifa de arronches e cacete de estremoz
algarve: cabeça tendida e quartos dobrado
açores: bolo lêvedo, rosquilha e pão de água
madeira: bolo do caco, brindeiros e pão de batata
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